Nutrición integrativa y Ayurveda
Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina.
A nivel de nutrición enfoco mi trabajo con una visión integral detectando cualquier carencia nutricional que pueda tener la persona a través del análisis exhaustivo de analíticas, apoyándome con la Kinesiología y orientándome con mis conocimientos de Nutrición Ayurveda.
La nutrición integrativa y la nutrición Ayurveda tienen una visión integral de la persona y atiende al individuo en toda su complejidad: mente, cuerpo, espíritu y entorno social. No se focaliza tanto en la enfermedad, sino en la restitución y el mantenimiento de la salud. Analiza todas las variables que repercuten en el estado de salud general para proponer cambios que mejoren la calidad de vida de la persona.
La nutrición Ayurveda es una parte de la medicina tradicional proveniente de la India, en la que cada individuo es único y la alimentación debe ajustarse a la constitución y la naturaleza de cada uno. En el Ayurveda se toma en cuenta las cualidades de los alimentos, los sabores, su energía, se busca que la manera de nutrirnos se vuelva más intuitiva y consciente como fue en sus orígenes, donde el oler, observar y tocar un alimento nos dará mucha información sobre lo que nos aportara al comerlo . En el Ayurveda la comida es medicina para crear el equilibrio mente, cuerpo y espíritu. En la consulta determinaremos que constitución tiene la persona según el ayurveda (Vata, Pita, Kapha) para proponer opciones de cambios en la alimentación y hábitos de vida.
Esta visión holística permite proponer planes de alimentación totalmente personalizados, a la vez que ayudar a la persona a tener una mayor conciencia de la relación entre su alimentación y estilo de vida con el bienestar físico y emocional.
Una de las recomendaciones principales que sostiene la nutrición integrativa es que los alimentos que consumimos deben ser lo más naturales posible. Ahora bien, no basta con dejar de consumir productos procesados y grasas saturadas para considerar una alimentación perfecta, es preciso llevar una alimentación rica en macro y micro nutrientes, vitaminas y minerales, con todo lo necesario para el perfecto funcionamiento del organismo y de ser necesario, recomendar suplementación.
La función reguladora representa otro de los factores básicos de la nutrición integrativa ya que la alimentación debe estar adaptada al ritmo biológico de la persona y en coherencia con los ritmos circadianos del cuerpo. Así, no todos los alimentos pueden ser consumidos a cualquier hora y la ingesta debe ser establecida de acuerdo a las necesidades de cada persona para conseguir el estado de salud ideal.
Yo propongo en consulta un punto de partida para realizar un cambio en tu vida con la nutrición integrativa: plantear objetivos reales y alcanzables, aquellos que permiten afrontar el reto y el cambio con una actitud positiva y lograr la motivación para empezar y avanzar en este camino en el que te acompañaré en todo momento. Los objetivos deberán ser precisos y orientados al bienestar físico y emocional, más allá de la simple cuestión estética.
A partir de ahí, es preciso ser conscientes del momento en el que nos encontramos, tanto a nivel físico como emocional. De esa forma, podremos plantear adecuadamente nuestros objetivos y buscar las opciones mas saludables para decidir la alimentación, suplementación y acciones de vida que debemos adoptar. Lograr que la alimentación sea acto consciente es fundamental para mejorar muchos aspectos de nuestra vida y de nuestra salud a través de la dieta. En este punto, dejaremos atrás muchos alimentos que veníamos consumiendo habitualmente y los sustituiremos por otros que nos ayuden a cumplir nuestros objetivos nutricionales.
Si logramos ser conscientes de lo importante de la alimentación para mejorar la salud física, mental y emocional ya hemos dado un gran paso hacia la sanación y el bienestar, nadie va a lograr mejores resultados que uno mismo, y mantener el compromiso y la motivación es mucho más fácil y alcanzable.
Es fundamental que el objetivo de curarnos cuando la enfermedad aparece sea cambiado por la actitud de la prevención. La nutrición integrativa ayuda a disminuir los riesgos de padecer enfermedades crónicas a la vez que se busca un adecuado equilibrio de nuestra salud física, mental y emocional.